STROE

Fundado hace más de tres décadas, STROE nació con la visión de crear un espacio donde la gastronomía tradicional española se encontrara con la innovación culinaria contemporánea. Desde nuestra primera apertura en la Calle Mayor, hemos sido un punto de referencia para los amantes de la buena mesa en Madrid.

Nuestra filosofía es sencilla: ingredientes honestos, técnica depurada y pasión sin límites. Cada temporada renovamos parte de nuestra carta para ofrecer lo mejor del mercado, manteniendo siempre los clásicos que han enamorado a generaciones de comensales.

El equipo que da vida a STROE lleva décadas perfeccionando su oficio. Nuestro chef ejecutivo combina una formación de primer nivel con un profundo respeto por las recetas de siempre, resultado en una cocina que sorprende sin perder su esencia.

Creemos que comer bien es un acto de cultura. Por eso cuidamos cada detalle, desde la selección de los productores hasta la presentación final, pasando por un servicio de sala que hace que cada visita se sienta especial y sin prisa.